viiii

Hasselnötsmakroner

Mixa 200 g hasselnötter, blanda i 5 dl florsocker.
Vispa 3 st äggvitor till hårt skum och rör i det i nötblandningen.

Klicka ut som enkronor på mjölat bakplåtspapper. 150 grader i ugnen ca 15 minuter.
Känn efter om dom lossnar, gör dom inte det så låt stå en stund till.

Kräm 1:
1 dl starkt kaffe (jag har testat både bryggkaffe och nescafé och jag tycker det blev godast med nescafé)
1 msk mjöl
1 äggula.
Blanda i kastrull och sjud på låg värme tills krämen tjocknar. Låt svalna.

Kräm 2:
125 g rumsvarmt smör
1 dl socker
1 tsk vanlijsocker
Blanda till mjuk smet. Blanda sedan ner den kalla kaffekrämen i smörkrämen.

Sätt ihop två och två med krämen mellan. Och förvara i kylen :)

Sååååå enkelt och så underbart gott!